泮塘（广东省广州市西部郊区）
2023-05-11 10:15:51未知 作者:无限魅力物联网
泮塘（传统外文名：Pun Tong），古代泛指广州城外龙津桥以西的大片郊区，现特指位于广州市荔湾区龙津西路、荔湾湖公园以及泮塘路、泮塘村泮塘五约一带的地区。古时，广州城以西郊外是一片汪洋池沼，由于珠江泥沙冲积，在唐朝以后才开始逐渐形成陆地。
由于这片区域地势低平，多半为池塘、洼地，故人们将广州郊西，“自浮丘以至西场，自龙津桥以至蚬涌，周回廿余里“的一大片区，约定俗成地称为“半塘”，后来又演化为“泮塘”。泮塘为唐朝郑公堤、南汉华林园所在。当地人在塘边筑基，基上栽种荔枝、龙眼，池塘里则以种植茨菇、菱角、莲藕、茭笋、马蹄为主，因为其质量上佳，被誉为“泮塘五秀”。但随着城市发展，池沼和农田之上已建起住宅和工厂，现时仅泮塘村泮塘五约只保留一些砖木结构的低矮民房。
中文名泮塘
Pun Tong
简介
荔湾湖在广州城区西部。泮塘原为南汉刘氏皇家御苑华林园，故亦为西御苑旧址之一。南汉时为江边滩地，多池塘、洼地，时称半塘。清乾隆年间(1736—1795)取典雅之意，改为泮塘。1958年政府号召群众义务劳动，在泮塘内开挖荔湾湖，后建成荔湾湖公园。2007年广州市人民政府计划清拆泮塘五约内民房，腾出3.6万平方米土地并入荔湾湖公园。泮塘在广州西关﹐即是如今泮溪酒家﹑荔湾湖公园以及龙津西路﹑泮塘五约一带。
传说古时此地所产之「五秀」(这五秀，本来是五种植物植茎﹕莲藕﹑菱角﹑茭笋﹑马蹄﹑茨菇，但因为泮塘一带水土肥沃，这五物特别肥美，故得「五秀」之美誉。)与其他地方种植的没有什么分别，但後来有一天，五位农人在龙津桥附近拜过了龙王庙（今已不存在）。当晚龙王就报梦，嘱将泮塘与龙津河的水贯通「龙津连泮水」五物便更加秀美。翌日，五位农人把各自的梦境说出来，竟然相同。
於是，龙津与泮塘的村民便合力将两水贯通，水源变活，不但所产的植物肥美，而且还改善了西关的风水。因为以勘舆学而言泮溪、荔湾为西关的「青龙」位，青龙神气，整个西关自然就有运。所以，明清两代以及民初直到现在，西关都见人才辈出。当年的多宝路﹑宝源路﹑逢源路﹑昌华街，就住过不少像詹天佑、蒋光鼐等这样叱吒一时的风云人物。
而上世纪50年代，泮塘开辟了人工湖荔湾湖，原西区也改名为荔湾区。2010年广州亚运前夕，经过一轮大兴土木，在泮溪酒家的「风水基」以及荔湾湖畔，复修荔枝湾的小河，让花艇穿梭其间，重造景点。老飨又可以在新荔枝湾的艇上吃到美味的「艇仔粥」了。
泮塘龙舟，独有“孖金钱”标志。广州素有端午节扒龙舟的传统，泮塘扒龙舟更是赫赫有名。泮塘老龙400多岁，它的“契爷”南海盐步老龙已有580多岁，两龙结契已超过460年，泮塘同盐步超过4个世纪的情谊也为人们津津乐道。[1]
泮塘龙舟还有一个不为人知的特点，它是广州唯一有“孖金钱”标志的龙船。如果细心留意就会发现，泮塘龙船船头旗帜的顶端有1个孖金钱和9支雉鸡尾。村民中流传这样一个解释，当年是慈禧被盐步和泮塘的父子情感动，才特地奖赏两地龙船队‘孖金钱’，盐步12支、泮塘9支雉鸡尾的。
传说
“五秀”是菱角、慈菇、马蹄、胶笋、莲藕。大家可能奇怪了，既然“五秀”是五种食物，为什么又会起个名字？
从前泮塘的村民经常去西禅寺参拜的，跟西禅寺的和尚很熟。有一次和尚给泮塘的村民五种水生植物的种子，说这就是供奉佛前的五仙果，过一段时间有一场大雨，只有这种五仙果可以种得活。泮塘的村民就拿回去种，果然后来发了一场大水，连水稻都被淹没没办法生长，但是这五种水生植物反而长得很茂盛，从此之后泮塘的村民就把这五种植物当为自己的特产，就是称为“泮塘五瘦”。
以前的“泮塘五瘦”就是肥瘦的瘦，后来才用这个“秀才”的“秀”。
缘由何在
从前有五个秀才到泮塘见到村民在挖掘这些水生植物，就问这些是怎么来的？泮塘的村民就说这些是我们的特产，“泮塘五瘦”，五瘦在煮的时候要下足油，要不锅就会生锈，所以叫做五瘦，五个秀才听闻就笑起来，肥瘦、瘦骨嶙峋的瘦，有什么好听的，我们五个秀才好像五兄弟，人称我们“五秀”，不如这样，将我们的绰号送给你们的特产，用这个“秀”岂不是更好？从此之后就用这个“秀”了。
地名考究
五约亭西周时诸侯所设大学，形制仅相当于天子所设大学“辟雍”的一半，因而名曰半宫，而在古代半、泮相通，后人也就将学宫称为泮宫或泮水。由于进入学宫要跨过泮水上的石桥，入学宫读书就又称“入泮”。“泮塘”之名，既有地理景观含义，也具祈望本地学子“入泮”成才，祝福当地文运昌盛之意。
文化传说
据说还有一个传说：泮塘村从前有个塘，保持一塘满水，其它的塘水即便干了，但这个塘都是满的。某年天气大旱，用池塘水来灌溉，奇怪的事情发生了，剩下一半后，池塘水位就再也不降了。次日塘水又满了，村民因而把这个村定名为“半塘”，别名叫半溪，有些人叫半水，但这些都是别名而已，半塘比较多人称呼，后来加三点水是怎么个来历呢？这里另外有一段古。
从前有个先生，去到半塘就问这里是什么地方，村民说叫“半塘”，是一半的半，先生听了就笑着说，半半声有什么好听的，加多三点水的泮不是更好，村中的父老听闻觉得有三点水的泮即是“入泮”，“入泮”将是入学堂读书的意思，村里都想出人才啊。那从此半塘的半字就有三点水，并且村民合资建起了一座文塔，表明村民对文化知识的热爱和向往。
