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　　19日上午9时，青岛市环保局官网发布青岛市启动重污染天气蓝色预警，同时，青岛市重污染天气专项应急指挥部办公室发布了《关于启动IV级应急响应的通知》。

　　据了解，此次重污染天气是受外来输入型污染和不利气象条件影响，自12月19日7时起，青岛市市区空气质量指数超过200，空气质量重度污染。经市环保与市气象部门会商研判，预测重度污染天气将持续1-2天。

　　据青岛市疾病控制中心专家介绍，雾霾里的PM2.5颗粒成分复杂，主要包括碳类物质、水溶性无机离子、金属和类金属、有机物四大类，可对呼吸系统和心血管系统造成一定的伤害，其中老人、小孩及心肺疾病患者是PM2.5污染的敏感人群。

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青岛雾霾图为@猪鼻仓鼠 拍摄

青岛市疾控中心专家专家建议：

　　对付雾霾，用好以下几招，能大大减少雾霾给身体带来的伤害。

　　1.雾霾严重时,市民特别是老人、孩子以及有呼吸系统疾病和心脑血管疾病者，要尽量减少户外活动的时间和强度 ，出行佩戴合格的口罩。外出回家后要洗脸和漱口，及时脱掉外衣，也可用清水冲洗鼻腔。

　　2.雾霾期间尽量少开窗，尤其避免早晚开窗。减少烹饪、吸烟等导致室内空气质量下降的活动。有空气净化器的家庭，雾霾期间要开启。

　　3.雾霾中PM2.5浓度很高，且直径小，极易直入肺泡，携带细菌和病毒进入呼吸系统，一旦抵抗力下降，就对人体造成健康影响。因此，应多饮水、清淡饮食、多食蔬果，进食富含蛋白质食物，增强免疫力。

　　4.目前正处于我市流感高发期，建议有基础病的敏感人群，少去人多拥挤、空气不流通的场所，避免呼吸系统疾病交叉感染。注意个人卫生，勤洗手，随时增减衣物。

　　5.持续雾霾天会使心脏病和肺病患者症状加重，家中如有心脏病、高血压、肺病患者，要仔细观察病情变化，一旦有病发可能立即送医。

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中医专家支招：对付雾霾五种素食能帮大忙

　　防病是积极防御的手段，增强体质、提高抵抗力才是最根本的措施。饮食上怎样吃，才能提高人体抵抗力，以对抗雾霾天带来的伤害呢？

1.豆类可补足蛋白质，增强免疫力

　　蛋白质是人体免疫系统的关键物质，必须保证从食物中经常摄入一定量的蛋白质。优质又易于吸收的植物蛋白质主要来源于大豆及制品。

　　植物蛋白中，大豆富含改善免疫力的物质，有条件的话，在家里可自榨豆浆饮用。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸豆制品食用，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干等都很不错。

【提示】

　　补充蛋白质同时，适量减少食肉，因为过多摄入大鱼大肉，增加胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用。

2.深绿和橙黄色蔬菜可增加维生素A的吸收，提高抵抗力

　　专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，维生素A可增强人体上皮细胞功能，对感冒病毒产生抵抗力，可强健咽喉和肺部黏膜，保持其正常代谢。

　　绿色蔬菜富含叶酸，叶酸是免疫物质合成所需元素，大量类黄酮能和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助，能促进干扰素等抗病毒物质合成。

【提示】

　　西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋、姜虽不是绿叶蔬菜，同样具有提高抵抗力作用。浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久。炒食胡萝卜能更好地发挥营养价值。

3.冷天多吃红色食物，可“抗寒”防感冒

　　红色食物如西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，富含番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，能降血脂，预防心脑血管疾病。红色水果有红枣、山楂、石榴等，这些水果富含钙和铁，可提高身体御寒能力。

　　冬天多食红色食物有利抗寒，因为红色食物富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力。因此，冷天常吃红色食物，不仅有御寒作用，还能防治感冒。

【提示】

　　红色食物在视觉上能给人感官刺激，增加食欲。

4.冬季常吃萝卜，增强免疫力祛痰止咳

　　俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。三九严寒，食补御寒成为这个时节选择美食的当务之急。萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜，拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。

　　专家指出，白萝卜营养价值很高，含有丰富的B族维生素和多种矿物质等营养物质，具有清肺热、利肝脏等功效。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

【提示】

　　由于萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食，十二指肠溃疡、胃溃疡、先兆流产、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等患者最好少吃白萝卜。而且白萝卜忌与人参、西洋参同食。

5.冬食坚果补肾，可健脑强身防衰老

　　冬季养生讲究补肾，冬天是吃坚果的好季节，坚果有利于健身强体。

　　专家认为，栗子含钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多热量，冬季食用更有利于机体抵御寒冷。从中医角度来看，栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经，能补肾强筋。

　　核桃仁味甘性温，常食有乌发润肌、补肾强腰、固精缩尿、温肺定喘、润肠通便等功效。冬天是呼吸道疾病和心脑血管疾病高发季，常食核桃对慢性支气管炎、肺气肿、哮喘病以及动脉硬化、高血压、冠心病患者有良好的辅助治疗效果。

【提示】

　　栗子、核桃吃多了不太易于消化，易造成消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、慢性胃肠道疾病患者最好少吃。另外，栗子含糖较高，糖尿病患者不宜食用。（记者 王永强）