蚂蚁庄园今日答案8.15：牛百叶是牛的哪个什么部位？胃还是肠道

　　在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2022年8月15日的问题是问“涮火锅常吃的牛百叶其实是牛的什么部位”，牛百叶是牛的哪个部位，该问题的答案是什么，下面就和小编一起来看看8月15日今天蚂蚁庄园课堂答案。

　　问题：涮火锅常吃的牛百叶，其实是牛的什么部位？

　　选项：胃、肠道

　　答案：胃，牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

　　以上就是蚂蚁庄园8月15日问题涮火锅常吃的牛百叶其实是牛的什么部位的答案。

责任编辑：曾少林