冬至吃什么传统食物？南方北方冬至吃什么？

　　冬至已至，在中国历来就有“冬至大如年，人间小团圆的说法”，所以冬至的讲究一点也不比新年少上多少。冬至也被称为冬节、亚岁。冬至到来全国各地都开始张罗起来，南方有吃汤圆的，喝羊汤的。北方不管哪个节日一定要来上一顿饺子的，都是对冬至最盛情的邀约。

　　冬至这天吃的食物，不仅要驱寒滋补，而且要寓意吉祥如意，大吉大利。这些美食可一定要在冬至给自己安排一项！才算不负2021一整年的辛酸和怅惘。

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　　饺子

　　在北方，饺子是节日里最不可或缺的美食。曾有人这样调侃过北方人！

　　问：北方人中秋节吃什么？

　　北方人：饺子！

　　问：国庆节吃什么？

　　问：什么节日不吃饺子？

　　北方人：那没有！

　　北方人的节日里基本上都是吃饺子的，不管有没有其他主食，饺子是一定要安排到位。所以冬至这么重要的日子，饺子当然也不会缺席。饺子这种美食制作简单，只需要将调制好的馅料包在擀好的饺子皮里就可以下锅。煮熟之后个个白白嫩嫩，一口咬下去全是记忆中的团圆景象。而且冬至吃饺子有着“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”“冬至吃饺不冻耳”等说法。

　　汤圆

　　北方饺子，南方汤圆，向来是南北方人在节日上最具代表性，也最有分辨性的食物。南方的节日里汤圆也是占据了多种多样的意义。南方人冬至和春节都会吃汤圆。不仅软糯香甜，爽滑可口。而且汤圆圆圆的个头，白白胖胖的身体象征着团团圆圆的寓意。冬至吃汤圆可以驱寒暖身是一定要来上一碗才能满足的吉利美味。

　　羊肉

　　无论南北，哪有到了冬天不吃羊的道理？羊肉是冬季不可缺少的美食之一，去除膻味的羊肉不仅肉质嫩滑筋道，而且风味鲜美。略有甜味。性温不燥，不仅可以驱寒暖身，还有补肾壮阳、滋补气血的效用，冬至在吃饺子或者汤圆之后，来上一碗浓浓的羊肉汤，一口喝下去未免也太满足了。

　　糯米八宝饭

　　南方有很多地区是吃糯米八宝饭的。八宝饭的寓意吉祥，驱邪避灾，防病防疫是很多南方人都喜欢的节日美食。而且八宝饭里食材多样丰富，味美又营养。糯米在冬天又是最应景的食物，养人之正气，御冬日之浓寒。所以冬至的八宝饭是时候出场啦。

　　年糕

　　年糕是南方过年过节的一道特色。南方的年糕和我们想象中的有一点差别。南方人蒸年糕是要搭配红豆，红糖之类作为点缀和配料。这样蒸出来更有味道。但是北方蒸年糕是白白的一块，大大方方，白白糯糯才是最好。年糕有年年高升之意，冬至吃是再合适不过。

　　冬至大如年，人间小团圆。在冬至寒气更甚，最冷的时候就要到来。而且新的一年已至年尾，我们一定要吃一些有象征意义的食物来承上启下，吃一些滋补的食物来健康抵达明年。这些美食所代表的东西，希望人人都能吉吉利利，冬至快乐！

责任编辑：郑莉莉