火锅底料用560次 揭秘广州半城正宗重庆火锅内幕(现场图)
2024-03-09 00:33:52未知 作者:无限魅力物联网
昨天的DV现场节目中，我们独家曝光了广州知名火锅店半城正宗重庆火锅店涉嫌使用“口水油”的新闻，新闻播出以后，引起了强烈的社会反响。新闻播出以后，食药监、公安等部门迅速响应，介入调查，结果怎么样呢？
在DV现场曝光节目曝光中
这家火锅店最主要的问题是
将火锅底料重复再利用
一锅底料可以重复再利用560多次
在DV现场曝光的广州这家知名火锅店里，暗访记者伪装身份成功打入后厨之后，看到的景象让人匪夷所思。食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨▼
二手汤底装进潲水桶之后，等食客走完，深夜在后厨开始打捞潲水桶里的油。
厨师在后厨打捞潲水油▲
将潲水桶内过滤后的“红油”，捞入了旁边一个不锈钢桶内。第二天中午11时，这名厨师就开始熬制火锅锅底，对昨天这些过滤过食物残渣的“红油”进行再加工。
工人煮潲水油▲
