永和豆浆泛指台湾台北县永和市中正桥一带以贩卖豆浆为主的早餐店,约1950年左右,由山东和河北的两位老兵首先开始经营,其中最著名的为中正桥头的“世界豆浆大王”。“永和豆浆”品牌是1982年由台湾弘奇食品有限公司创立餐饮业知名品牌,1995年跨过台湾海峡,来到大陆发展。经过数十年的发展,永和豆浆遍布中国大江南北,已成为消费者信赖和喜爱的品牌,并逐步发展成为台湾饮食文化的一张名片。现全国有近500家“永和豆浆”餐饮门店,在北京、上海、深圳、武汉、西安、南京、天津、成都、济南、徐州等等大城市,“永和豆浆”成为了不可或缺的风景。

永和豆浆

Yonho soybean milk

林建雄

永和食品(中国)股份有限公司

上海

1982年

餐饮食品行业

民营企业

全国连锁

“永和豆浆 ”是台湾弘奇食品有限公司于1982年创立的。随着永和豆浆品牌影响力的不断扩大，公司于2009年12月正式成立--永和食品(中国)有限公司，以更高的平台为出发点，全面贯彻服务社会的企业宗旨。“永和豆浆”进驻大陆的十几年间，作出了极辉煌的成绩，进步之快，让人瞩目。“永和豆浆”足迹遍布中国大江南北，“永和豆浆”的身影伴随两代人的成长。

品牌渊源

“永和”是中国台湾省新北市永和区的地名。上世纪50年代初期，一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵迫于生计，聚集在台北与永和间的永和中正桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆、烤烧饼、炸油条，渐渐形成了一片供应早餐的摊铺。因为这些老兵手艺地道，磨出的豆浆新鲜营养香浓可口，做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆，以致以豆浆为代表的永和地区的各种小吃店盛名远播，传遍台湾全岛。传遍全岛。至今，在台湾还有四海豆浆、世界豆浆等源自永和老兵的豆浆店。然而，由于这些传统小吃全部都是手工作坊式生产，随着老兵们的相继离去，后来的产品常常出现名不副实的现象，虽然岛内各地自称源自永和地区的早餐店越开越多，但永和豆浆的影响已日渐势微，在人们的印象里，永和豆浆已与街头巷尾的豆浆摊贩毫无二致。

林炳生想到做到，立即着手这一经营思路的实际运作。为区别于市面上五花八门打着各种招牌的豆浆产品，真正重焕永和老兵豆浆的声名，林炳生决定以“永和”为品牌来经营他的豆浆事业。因为，“永和”两个字不仅是他重振永和老兵豆浆、发扬传统小吃的初衷，也代表着中国人向往安居乐业、幸福美满的朴素心愿。于是，1985年，他在台湾取得“永和”豆浆类商品的注册商标，同年设立食品厂成立弘奇公司，开始机械化批量生产各种浓缩的、袋装的、罐装的“永和”豆浆。渐渐地，由半自动化生产到全自动化生产，生产数量逐日上升。到后来，每天早晨弘奇公司的货车都按时把豆浆送到全岛各处豆浆店、学校、超市、便利店、卖场。永和豆浆在台湾家喻户晓，恢复了他往日的神采。然而，林炳生没有停止他的追求，他又把目光投向了国际市场。在随后的几年里，永和豆浆陆续打入日本、美国、加拿大、泰国等20余个国家和地区并广受欢迎，发展成为国际品牌。至此，永和豆浆作为弘奇公司的品牌事业，已逐渐超脱当初永和老兵的街头小店，成为中华民族传统美食的代名词在世界各地发扬光大。[1]

特色食品

一、袋装豆浆粉系列

1、品类：350克袋装系列

品项细分：永和甜豆浆粉、永和无添加蔗糖豆浆粉、永和多维豆浆粉、永和经典豆浆粉、永和女人冰鲜豆浆粉。

2、品名：600克袋装系列

口味细项：永和香甜配方燕麦豆浆粉、永和无添加蔗糖配方燕麦豆浆粉、永和多维加钙配方燕麦豆浆粉、永和经典原味配方燕麦豆浆粉、永和女人冰鲜配方燕麦豆浆粉。

二、永和豆浆粉滋养系列

品类：滋养系列豆浆粉品项细分：永和纯香黑芝麻豆浆粉、永和乐养核桃豆浆粉、永和爱靓红枣豆浆粉

规格：300g装、600g装。

三、近代豆浆粉系列

1、品类：近代豆浆粉系列

2、品项细分：近代豆浆粉系列品项细分：近代红枣豆浆粉、近代燕麦豆浆粉、近代原味豆浆粉、近代高钙豆浆粉。

四、业务用豆浆粉系列

1、品类：业务用豆浆粉

2、品项细分：业务装冰鲜豆浆粉、业务装原味豆浆粉。

3、规格：1kg装、4.5kg装

五、250ml利乐系列

1、品类：250ml利乐豆浆

2、品项细分：原味豆浆、黑豆浆

3、规格：250ml

六、250ml利乐包燕麦豆浆

1、品类：燕麦味豆浆

2、规格：250ml

七、250ml利乐包红枣味系列

1、品类：红枣味豆浆

2、规格：250ml

八、豆浆酥

1、品类：豆浆酥品项细分：核桃味、花生味、杏仁味、芝麻味

2、规格：250g

九、礼盒系列

1、品类：杯装燕麦豆浆粉礼盒、盒装燕麦豆浆粉礼盒、分享组盒、进口听装礼盒、高钙蛋白质粉礼盒。

品种特点

甜豆浆粉：加入蔗糖与豆香配合，香甜可口。

低糖（无蔗糖）豆浆粉：无蔗糖，高蛋白，低热量，生活新潮流，适合不宜食人群.

AD钙多维低糖（无蔗糖）豆浆粉：现代人群普遍微量元素摄入不足，在品种豆香同时，身体得到维生素和微量元素补充.

冰鲜豆浆粉：豆粉中极品，工艺特殊，提取精华.

纤维豆浆粉：特殊设备，保留适量粗纤维，提高肠胃消化功能。

永和都采用严格的管理与独特的配方，用云瞬间灭菌工艺和最新除腥、脱臭技术，既保留了大豆中原有的天然营养成分，又具有豆浆特有的新鲜口感。永和豆浆食物简单方便，适应现代生活节奏，取出本品一小袋，加适量55度热水冲调均匀，既可饮用，除了热饮之外，还可以加入冰块或冰镇饮用，冰冰凉凉的感觉给您不同的美妙滋味！

永和豆浆油条，创新香酥油条，健康型定位

永和豆浆油条很不错，炸200根换一次油。有一个烹炸统计，以每次换油开始计数，每天核算烹炸数量，当烹炸累计超过200根时，会安排低峰或者晚间换油，永和还是比较正规的。香酥油条是一种新的油条制法，用特制“香酥油条精”为主要调料，配以面粉、鸡蛋等多种食品原料制成，成品具有色泽金黄、外焦里嫩、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾，因此不会分解出对人体有害的铝。

商标权

“永和豆浆”是台湾弘奇食品有限公司于1982年创立的品牌，1985年，当时从事仲介业的林炳生向台湾经济部标准检验局申请商标注册并在台北市士林区创立“永和豆浆店”，成立弘奇食品公司，以机械化量产豆浆，提供浓缩豆浆销往早餐店、面包店、学校、超级市场等，只要加水稀释便可成为豆浆，大大减少熬煮豆浆的时间跟劳力。台湾弘奇公司于1995年2月经国家商标局核准，注册了由“永和”中文文字、YON HO拼音字母以及戴草帽的“豆宝”图形三部分组成的图文组合商标，国际类别为30类（商品类）。1999年由林炳生的弟弟林建雄，将“永和豆浆”推广到中国大陆，第一家永和豆浆店开在上海浦东地区。截至2007年底，永和豆浆的华南、华东、华北三大总部成立，加盟连锁店的数量，也发展到268家。如何识别真假“永和豆浆”随着消费者对商品知识的增加，消费者的权利也日益受到重视，随着“永和豆浆”的知名度越来越广，产品品类不断增多，假冒和仿冒者也随之侵入市场，严重损害了消费者的合法权益。为进一步维护消费者利益，如何识别真假“永和豆浆”方法如下：

第一：通过网络途径识别。广大消费者可登陆企业官网，其后点击餐饮连锁中的门店搜索一栏，在此可查询到全国范围内的永和豆浆餐厅。

第二：通过企业LOGO识别。“永和豆浆”的LOGO是一个戴草帽的“豆宝”形象，包含丰富文化底蕴，反应出了一种光辉传统，代表着“永和豆浆”的追求和信念，在企业正规的餐饮门店都标示有此商标。

第三：通过企业电话查询。消费者可通过进行直接咨询。

企业文化

永和情怀：中国风、台湾味、两岸情。

企业愿景：让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆。

管理风格：认真、主动、严格、高效。

永和目标：力争把企业办成一个长远的有规模的餐饮食品公司。

经营理念：品质、诚信、创新、成长。

口号：将永和建设成为一个长远的、具规模的餐饮食品公司。

社会影响

“永和豆浆”的风潮始于中华少棒队在美国威廉波特的世界少棒锦标赛打出好成绩，带动观赏棒球比赛的风气后，由于时差，看完棒球赛往往已经接近清晨，而最早开门的早餐店为永和豆浆，人们渐渐开始习惯看完棒球比赛后去吃永和豆浆。

“永和豆浆”已成为台湾饮食界的一张名片。在搭建两岸文化艺术交流的桥梁与纽带中起着关键性作用。2011年2月，永和食品（中国）鼎立支持第二十届金犊奖，这是一个激发大学生广告创作的奖项，号称广告界的奥斯卡，对两岸文化艺术交流起到良好的推动作用。

2011年7月，永和食品（中国）主办第二届国际书画艺术发展论坛暨书画展，加强了两岸文化对话，促进了双方书画艺术交流。

2012年6月24日，永和食品（中国）力邀林清平、范光陵、蒋美兰等微博名家，精心举办以微博为主题的系列文化、艺术与商业活动，以积极正面的形象向社会供给更为丰富的正向能量，从而缔造企业在推动社会进步与发展的通途中的支柱性角色。

2012年11月10日至19日，由中国美术学院、上海美术馆等单位共同主办，永和食品（中国）有限公司协办的“渡海白云贯古今——黄君璧黄湘詅父女作品展”在上海美术馆隆重开幕。企业希望通过赞助支持两岸间的书画展等类似活动，继承和发扬中国传统文化的精髓，推动海峡两岸间的文化艺术交流事业的发展，并携手文化艺术界同仁一起，共同为两岸的社会文化进步与和谐稳定发展做出积极努力和贡献。

2013年11月8日，以“中华书画培训与传播”为主题的“第三届国际书画艺术发展论坛”在香港中央图书馆举行。本次活动由中国书画报社、亚洲文化交流协会、香港禅艺画院联合主办，有来自20余国家和地区100余名代表参会。永和豆浆作为中华传统文化的坚定传播者，继续作为本届论坛的赞助者为大会的成功举办贡献力量。