一次性纸杯是一种方便携带和使用，价格低廉的纸质杯子，用完即扔掉，是许多家庭和公共场所常见的喝水工具。但其安全性长期受到争议，网络上更是流传“一次性纸杯可致癌”等说法。纸杯的一般性原料为：食品级木浆纸+食品级PE薄膜。

一次性纸杯

纸质杯子

再生聚乙烯等

方便携带和使用、价格低廉

对人体有害

种类

纸杯按用途分为冷饮杯、热饮杯和酸奶酪杯。冷饮杯，顾名思义，就是能装冷饮的纸杯，冷饮有个特点，需要冰冻或者冷藏，安全使用温度为0℃-5℃。决定了纸杯整体都能防水。所以，冷饮杯的杯身材质为 食品级木浆纸+内外表面pe薄膜。这样就能有效防止木浆纸因为接触水分和失去原本该有的挺度和韧性。

分类

目前国内的一次性纸杯根据用途可以分为三种，冷饮杯、热饮杯及冰淇淋杯。而根据纸杯的涂层也可以分为三种：涂蜡杯、直壁双层杯及聚乙烯涂膜杯。

涂蜡杯就是类似流言描述的那种纸杯，表面涂有一层用来隔水的蜡，正规厂家会使用食用级石蜡，不小心喝进去也不会对人体造成危害。

如果要装热饮的话需要再加一层乳液，直壁双层杯用的就是这种涂层，并且因为双层杯隔热性好，所以常用做热饮杯和冰激淋杯。

聚乙烯涂膜杯是在杯壁覆盖有聚乙烯薄层，属于新工艺，优点是冷饮和热饮都能够应付自如，并且表面更光滑，聚乙烯本身无毒无味，但是长时间受热的情况下，若选用的材料不好或加工工艺不过关，可能会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来，所以人们有时候会闻到纸杯有怪文就是这个原因。从一般理论上分析，长期摄入这种有机化合物，对人体一定是有害的。

国家标准

杯口15mm内不能印图案

此前一次性纸杯一直只有行业标准，缺乏国家标准。此次的国家标准(GB/T 27590-2011)对纸杯原材料、添加剂、包装、印刷等提出更高要求，保障消费者的安全。最受关注的就是首次提出印刷位置的要求，规定纸杯外面的印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑，但是“杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷”。

“杯口处无印刷是对消费者的保护。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮称，目前国内没有食品级油墨的概念，也没有可用于接触食品的印刷油墨。喝水时嘴唇接触杯口，印刷图案里的油墨可能会被摄入，尤其是含苯油墨对健康更不利。同时在套杯子时，杯子底部有印刷图案，也容易把颜色蹭到另一个杯子的内壁上，因此底部也要求不能有印刷。

荧光增白剂不能人为添加

在制作纸杯的原材料上，为避免有毒溶剂的产生，国标规定，纸杯不应有异味，不应使用回收材料，原材料使用的添加剂应符合执行标准的规定，荧光增白剂、工业石蜡、工业滑石粉等不在GB 9685范围内的添加剂不能用于生产加工纸杯。

另外，标准对纸杯挺度和渗透性能也有规定，纸杯的底部和侧面均不应漏水、渗水，如果纸杯太软，也不达标。纸杯的所有包装材料要有足够的密封性和牢固性，纸杯包装应防尘、防潮和防霉。

用途问题

纸杯在饮料包装方面的用途

纸杯的最大功能就是用来装饮料，如碳酸饮料、咖啡、牛奶、冷饮等，这是它最早、最 基本的用途。[2]

饮料纸杯可分为冷杯和热杯两种。冷杯用来装冷饮料，如碳酸类饮料、冰咖啡等；热杯 用来装热饮料，如咖啡、红茶等。

区分冷饮杯和热饮纸杯，它们“各司其职”，一旦“错位”，就会威胁到消费者的健康。 冷饮纸杯的表面要经过喷蜡或浸蜡处理。因为冷饮料会使纸杯表面积水，导致纸杯软化， 涂上蜡后便可防水。在在 0～5℃之间时这种蜡是非常稳定和安全。

但如果用来装热饮只要 饮料的温度超过 62℃，蜡就融化纸杯会吸水变形.融化后的石蜡杂质含量高，特别是它里面含有的多环芬烃有机化合物，是种可能致癌的物质，随饮料进入人体会危害人的健康. 热饮纸杯的表面会黏贴一层国家认可的特殊聚乙烯薄膜不仅耐热性好而且在高温饮料的浸泡下也无毒害. 纸杯应贮存在通风、阴凉、干燥及无污染的空间内，贮存期从生产日期起一般不要超过两年。

纸杯在广告宣传方面的用途广告商或厂商还把纸杯作为一种广告宣传媒介来使用。

设计在杯体上的图案，可以给人以不同的饮用心情，同时也是宣传某种产品的“符号”。 因为产品的商标、名字、生产商、经销商等，都可以设计在纸杯的表面上。人们在饮用饮料 时，就能从这些信息中认识、了解产品，纸杯为人们了解这些新产品提供了平台。

纸杯设计印前中应注意的问题

尽量不要纸杯制作设计和使用满版色的纸杯。满版色的纸杯油墨堆砌过重，并且纸杯生产出来直接进行密封包装。溶剂油墨在干燥过程中排放出的有机化合物、酒精湿润液中的异丙醇，上光涂料的挥发气体等均有害人体健康。在密封的空间内满版纸杯底色覆盖整个杯身，在接近杯口处，我们使用纸杯喝水时嘴唇会接触到杯口一定位置，就容易将上述的各种化学物质随液体一起带入体内影响身体健康。所以我们一般建议客户在设计制作纸杯的时候不宜设计成满版色，而且色块越小越好。

同样在接近杯口处也不宜设计图形，特别是块色墨。否则会产生同样的坏作用。靠近杯底的条形，文字设计应抬升 5mm。因为杯片上机后，杯底部 5mm 处要进行压合以保证杯底的牢固性.但是经过机器的高温和压力作用很容易使靠近杯底的图形和文字弄花，影响美观。因此在设计制作图形的时候靠近杯底的文字条形图案都应该根据杯底的高度抬升 5mm 左右。

纸杯危害

材料

劣质纸杯采用再生聚乙烯，在再加工过程中会产生裂解变化，产生许多有害化合物，几乎每个家庭和单位都会准备一次性卫生纸杯，一个人一用，用完就扔，卫生又方便。国际食品包装协会副会长董金狮却指出，一次性纸杯“最不卫生”了。

专家分析

董金狮介绍，一般市场上的纸杯分为三种，一种是用白卡纸做的，不透蜡，主要是装干东西，相对比较安全，但是缺点是不能盛水和油。

原料问题

过去使用最多的是涂蜡纸杯子，它是用蜡浸泡过的，只可以装冷饮，不能装含油的东西，因为油能溶解蜡。蜡在40℃左右就会融化，而蜡含致癌物质多环芳烃。

现在使用最普遍的是纸塑杯，外面是一层纸，里面是一层淋膜纸，是一种内聚乙烯塑料膜。外层虽然是纸，但接触食品的却是内层塑料膜，因此这种杯子是定义为纸杯还是塑料杯，存有争议。在检测方面，既检测纸又检测塑料质量。

没有了蜡，人们可能会觉得纸塑杯安全了。其实它存在的危险因素最多。外层纸的卫生隐患就很突出。外层含水的话，就会形成霉菌，纸杯子叠加套在一起，外面有霉菌了必然会污染里边。在用纸杯子时一定要看看是否变潮发霉。其次，就是外层印刷的油墨，刺激味大，一般是油墨的味道，味道大可能就是不达标。不少油墨成分中含有苯和甲苯，苯是公认的致癌物。美国和日本等国家都在使用非苯油墨，我国仍在使用含苯油墨。

有些纸杯可能是利用废纸做的，为了让纸杯子看起来更加白，在生产时，厂家会使用漂白剂。有些厂家还可能会使用荧光粉来增加白度。按照国家规定，食品用纸是不允许使用荧光粉的。因此说，纸杯子越白越不安全。

里侧的塑料膜，如果是食品级塑料，符合国家要求还可以，如果使用工业塑料，为了增加杯子韧性和刚度，纸杯会添加增塑剂。如果添加剂量过大或使用非法增塑剂，卫生状况就难以保证。

董金狮建议，一次性纸杯最好少用和科学使用，同色纸杯，装热饮好，遇热变硬。塑料杯遇冷变硬，装冷饮较好。纸塑杯不能装油性的东西，油能渗透塑料；由于荧光粉、油墨渗透性很强，会污染食物，因此方便面纸盒子尽量不要在微波炉中加热使用。

高温烘烤会毒伤肝肾

一般市面上常会看见有摊商贩卖用纸杯装盛烘烤的酥皮浓汤，但有专家却表示，纸杯最多能承受的耐热度只有100度，绝对经不起烤箱高温烘烤，饮用这种纸杯烘烤的酥皮浓汤，会把塑毒喝下肚，造成肝肾负担。

台湾林口长庚医院的毒物科主任林杰梁指出，纸杯经高温哄烤后，“纸杯塑料膜本身会被破坏掉，破坏掉的同时，可能有些有机溶剂，还是制造塑料膜的材质，一些原料就会跑出来，长期来讲对肝肾其实都不好的。”

一般市售纸杯大多都是由纤维材质纸浆所制成，再将内层涂上胶膜使用；因此耐热温度都在100度以内，如果杯身再薄一点的话，耐热度甚至不到70度。而一般烘烤酥皮浓汤的烤箱温度最少都有220度以上，纸杯在耐不住高温的情况下，所溶出的塑毒即会对人体造成伤害。

危害性争议

纸杯都应用专门的纸杯纸来制造。国家规定，纸杯纸不能使用再生废纸，不能添加荧光漂白剂。但业内人士透露，目前不少纸杯厂使用的都是违反规定的回收纸。造纸厂为了降低成本，将废报纸、废纸箱、以及废弃书本低价回收上来，搅成纸浆，然后在里面加入大量的荧光漂白剂，使其颜色变白。

很多一次性餐具用添加了荧光粉等化学物质的纸张制成。回收的废纸本身就有许多灰尘、细菌，而荧光物质一旦进入人体，可以使细胞产生变异，成为潜在的致癌因素。

其次，为了耐高温，一次性餐具内部会用一层淋膜纸，制成纸塑餐具。按照标准，这层塑料膜应该选择标准的聚乙烯，但一些厂商为了利益可能会使用工业用聚乙烯或者废塑料，其中可能含有大量有害物质，特别是用热水一烫，就会挥发出来危害身体。

最后，一次性餐具上花花绿绿的图案也可能成为危害健康的“潜在杀手”。比如，纸质一次性餐具上的油墨采用的是非食品级油墨，其中就会含有非常容易挥发的苯，有致癌隐患。而纸杯、纸盒子一个叠一个，上面的油墨很容易沾到内壁，进入消化器官，对人体造成伤害。据悉，目前国内没有食品级油墨的概念，也没有可用于接触食品的印刷油墨。

喝水时嘴唇接触杯口，印刷图案里的油墨可能会被摄入，尤其是含苯油墨对健康更不利。同时在套杯子时，杯子底部有印刷图案，也容易把颜色蹭到另一个杯子的内壁上，因此底部也要求不能有印刷。

目前市场上都没有对一次性纸杯是冷饮杯还是热饮被做出说明。冷饮杯和热饮杯的区别在于制作过程中的一层“蜡”和一张“膜”。在快餐店中，冷饮杯多是用来装碳酸饮料和冰块的，表面有一层食品用蜡。在零至五摄氏度时，这种蜡非常稳定和安全，但是只要水的温度超过62摄氏度，蜡就会熔化，大量摄入会危害人体健康。